Pequeñas ideas entre amigas

26 juillet 2017

Risotto Chèvre - Betterave

Un petit classique revisité pour y mettre un peu de gaïté :) 

La recette n'est vraiment pas compliquée, une recette de base de risoto et de la betterave râpée !

risotto

Risotto Chèvre - Betterave :

pour 4 personnes : 2 échalottes, 250g environ de riz à risotto, 1 belle betterave cuite râpée , 1/2 bûche de chèvre râpée , ciboulette , 1L de bouillon de volaille , 15cl de vin blan sec 

 
Faire revenir les échalottes dans l'huile en les faisant juste blondir, ajouter le riz, et remuer bien. 
Quand le riz est translucide, ajouter le vin blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Ajouter ensuite quelques louches de bouillon. 

Remuer, et quand le bouillon est absorbé, ajouter le bouillon louche par louche, en remuant constamment, en attendant que le bouillon soit absorbé avant d'en ajouter. 

Quand tout le bouillon est absorbé, Assaisoner et ajouter la betterave râpée et le chèvre râpée

Saupoudrer de ciboulette, Server aussitôt.

By Violette

 

Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


21 juillet 2017

Flan de polenta à la carotte

Une recette express, surtout si vous avez des carottes déja cuites !

Déliceux :)

flan polenta_Fotor

Flan de polenta à la carotte

4 grosses carottes, 2 oeufs, 2 belles cuillères à soupes de crème fraiche, 120g de polenta précuite, chèvre ( selon le goût)

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante ou à la vapeur.Mixez finement les carottes avec les oeufs. Ajoutez la crème fraîche, la polenta,le chèvre du sel et du poivre. Mixez à nouveau pour bien mélanger les ingrédients. Versez la préparation dans un petit moule. Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

Miam miam

By Violette

Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 juillet 2017

Parmentier de poireaux

Un parmentier de poireaux pour ajouter un peu de légumes à ce déliceux classique :) 

poireaux_Fotor

Parmentier de poireaux 

4 poireaux, 4 belles pommes de terre, crème fraiche, 4 tranches de jambon , la moitié de bouquet de persil

Préparer une purée avec les pommes en les faisant cuire à l'eau, puis les écraser avec de la crème fraiche et assaisoner

Couper les poireaux en petits morceaux et les faire revenir jusqu'à ce qui'il soit fondants.

Mixer le jambon avec le persil puis l'ajouter aux poireaux.

Dresser le parmentier dans un plat à gratin  en commençant par le hachis jambon/poireaux et enfin la purée.

Enfourner 20 min à 200°C

Délicieux !

By Violette

Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

20 juin 2017

Clafoutis de blettes

Un clafoutis improvisé pour utiliser des blettes qui commençaient à trainer dans le frigo :)

Et bien pas mal du tout !

blettes_Fotor

Clafoutis de blettes

1 botte de blettes, 2 càs de crème fraîche, 2 càs de farine, la moitié d'une buche de chèvre, 150ml de lait , 2 oeufs , sel, poivre

Couper les blettes en petits morceaux et faites les cuires 5/10 min dans de l'eau bouillante. Bien égoutter, puis essorer à la main.

Faites fondre le chèvre et le lait ensemble.

Fouetter les deux oeufs avec la crème, puis ajouter le mélange chèvre/lait. Ajouter la farine et mélanger bien.

Mélanger avec les blettes puis verser dans un plat à gratin.

Enfourner 40 min à 180 °c

By Violette

Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

17 juin 2017

Les pochettes de MAILLOT DE BAINS!

Avis aux amatrices de baignades...

Je me suis lancée dans une (longue) série de 

POCHETTE A BIKINIS...

Customisées ou non, fleuries ou pas...

Pour tous les goûts...

Mais à chaque fois en tissu enduit!

Et d'environ 22cm de long/20cm de haut/2cm d'épaisseur

Trousse maillots de bains

Maillot de CHLOE T

Maillot de Vero

By Charlotte

Posté par lasboludas à 18:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


13 juin 2017

Peluche SOURIS souris...

Une grande peluche SOURIS!

pour une future naissance prévue en juin

Mais je ne dirai pas qui...hihihi

Je l'ai faite assez grande,

pour pouvoir mettre le baby dessus au début

Peluche souris

Réalisation:

Un grand grand triangle rembourrée

des oreilles rondes non rembourrées

des yeux brodés

1 jolie étiquette

des moustache pompons en laine ;)

 

By Charlotte

 

 

Posté par lasboludas à 18:28 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 juin 2017

Brioche de mamie :)

Une petite recette réalisée par Mamissou :) qui se prépare pour les futurs gôuters à venir des petits gloutons !!

Un super rendu !! Recette inspirée de la popotte de Manue 

brioche

Brioche de Mamie :
270 g de farine, 35 g de sucre roux, 10 g de levure fraîche de boulanger, 13 cl de lait tiède
50 g de beurre, 1 oeuf, 1/4 cc de sel
 
Pour la garniture :30 g de beurre, 1 cs de sucre roux
 
Délayer la levure dans le lait tiède. Mettre la farine dans le bol de votre robot muni du pétrin puis ajoutez le sel et le sucre d'érable, mélanger. Verser le lait avec la levure et l'oeuf, pétrir.
Lorsque le liquide est absorbé par la farine, ajouter le beurre coupé en dés. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogéne. Elle sera encore un peu collante mais ce n'est pas un souci.
Couvrir d'un linge et laisser doubler de volume dans un endroit tempéré.
Couper le pâton en 4 boules égales.
Etaler les boules en ronds sur le plan de travail fariné. Badigeonner les dessus de 3 cercles de beurre fondu avec le sucre d'érable. Superposer-les les unes sur les autres, la dernière n'a pas de beurre sucré sur le dessus.
Etaler les pâtes superposées en un grand rectangle assez fin.
Détailler 8 bandes de pâtes, les rouler sur elles-mêmes et les placer dans un moule à manquer de 20 cm de diamétre.
Laisser pousser jusqu'à ce que la brioche soit bien gonflée (1 à 2 ou même 3 heures selon la température).
Badigeonner du reste de beurre sucré et enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 20 à 30 minutes (selon les fours).
Sortir, saupoudrer de sucre glace.
Miam miam
By Framboise

 

Posté par lasboludas à 08:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 juin 2017

Saroual vichy de Elie

Un autre petit sarouel

Cousu cette fois-ci pour Elie

un petit baby de janvier!

En vichy & boutons en bois

Avec le même patron que pour Augustin...

(Patron gratuit ici)

Sarouel ELIE

Sarouel vichy

 

By Charlotte

Posté par lasboludas à 18:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 juin 2017

Soupe oignons/crozets gratinée au cantal

Plutôt un plat pour l'hiver je vous l'accorde ! Mais bon un peu de chaleur ça fait pas de mal :)

Une petite revisite de la traditionelle soupe à l'oignon :) dans des petits ramequins c'est plus mignon :)

soupe

 

Soupe oignons/crozets gratinée au cantal ( pour 2 personnes)

4 gros oignons environ, 100G de crozets , 1 càs de maizena , Cantal râpé 

Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrer de maïzena, mouiller d'eau chaude, couvrer et laisset bouillonner doucement pendant 10 minutes. Au bout de 10 min, rajouter les crozets et laisser cuire 10 min de plus .

Disposer la soupe dans des petits ramequins. Parsemer généreusement ... ! de cantal râpé et faire grâtiner au four.

Attention c'est chaud !!

By Violette

Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 mai 2017

Petit sac pochon

Depuis longtemps ,j'avais envie de me faire un petit sac pour transporter mes pelotes et mes travaux de crochet lorsque je pars en weekend ou en vacances.

Mais j'avoue que je n'osais pas trop me lancer !

Puis grâce au super tuto trouvé chez Les lubies de Louise  ... Tadam !!!

Bon j'avoue qu'il faut vraiment prendre son temps et s'appliquer pour qu'il soit parfait, mais le tuto est très bien expliqué !

A vos machines !!

InstagramCapture_927292cc-0c34-4c7b-93c5-f1d65e845ba4[1]

 

By Violette

Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,