Tarte aux épinards et kiri

Pour un petit moule à manqué

Ingrédients : une pâte brisée maison , 2 oeufs , 20cl de crème fleurette épaisse , 500g d'épinards frais , parmesan , 2 kiri

Etaler la pâte dans le moule en faisant remonter les bords assez haut . Faites précuire la pâte à 180°c pendant 10mn .Nettoyer les épinards , les équeuter et les faire revenir avec du sel et du poivre . Pendant ce temps mélanger les 2 oeufs , la crème et un peu de parmesan . Quand les épinards sont cuits , les étaler sur le fond de la tarte puis verser la préparation liquide . Couper le kiri en petit bout et parsemer sur la tarte . Enfourner pour environ 35-40mn à 180°c.

Inspiration *Violetta*