Mouna

pour 2 mounas
2cl d'eau de fleur d'oranger, 4cl d'huile d'olive, 25cl de lait, 1oeuf battu, 1 pincée de sel, 1 zeste d'orange, 600g de farine, 140g de sucre, 1 sachet de levure de boulanger

pour dorer la brioche: 1 jaune d'oeuf 1 peu d'au de fleur d'oranger,du sucre perlé, mettre les ingrédients dans la MAP, laisser gonfler 1h
préchauffer le four th5(180) ,faire une croix , dorer la mouna et faire cuire 25mn