Craquant au chocolat

Délicieux gâteau au chocolat qui change

goûté à Lyon chez les cousins ce week-end...

Craquant au chocolat, croûte d'amandes:

Ingrédients:

• 150 g d'amandes effilées
• 250 g de chocolat noir spécial dessert
• 7 cuillères a soupe de sucre
• 80 g de beurre salé
• 4 oeufs

Préparation:

• Caramélisez les amandes avec 3 c.à.s. de sucre
• Faites fondre le chocolat + beurre dans une casserole ou au micro-ondes
• Ajoutez 4 c.à.s. de sucre + jaunes d'oeufs.
• Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédant.
• Dans un moule à cake, que vous aurez chemisé avec du film étirable alimentaire (afin de démouler facilement le fondant), versez les amandes caramélisées dans le fond, puis la préparation au chocolat au dessus
• Placez au congélateur au moins 6 heures.
• Sortez et démoulez-le 1 heure avant de le servir! Dévorez !

By Charlotte

Comments

[lasboludas]

OUI OUI OUI ;)