Petite soupe pour journée pluvieuse ..

Une journée de repos mais ... notre chère amie ... la PLUIE ! Donc pour ne pas s'appitoyer sur son sort, une petite soupe revigorante :)

Soupe Corail/Curry/Carotte/Coco

pour 4 personnes :  250g de lentilles corail, 4 carottes, 20cl de lait de coco, 1 cuillère à soupe de curry, 1,5l de bouillon

Couper les carottes en petits bouts . Dans une casserole mettre tous les ingrédients et faire cuire environ 25/30mn jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres . Enfin mixer avec plus ou moins de bouillon selon la consistance souhaitée !

Violette