Pour un repas vite fait bien fait voila l'idée d'une salade saine et gourmande :) 

Inspirée du livre " Quinoa, boulghour et autres céréales "

 

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Salade Boulghour-Poulet

pour 2 personnes

2 petites escalopes de poulet, 150 g de boulghour , un petit morceau de pain , du comté, des petites tomates cerises ..

Faire cuire le boulghour. Pendant ce temps découper le poulet en petit bout puis le faire revenir dans de l'huile d'olive . Ajouter le pain coupé en petits croutons . Faire dorer le tout .

Une fois le boulghour cuit , bien l'égoutter et ajouter le poulet , les croutons , des dés de comtés , et des tomates cerises !!

C'est prêt :)

By Violette