Encore une soupe ! Mais avec l'automne qui s’installe il faut bien se réchauffer un peu :)
Donc voici une recette originale trouvée dans le petit livre de  " Protéines vertes "
La première cuillère est un peu surprenante mais finalement on en redemande !! En tout cas super onctuosité !

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Soupe pois cassés / chou-fleur
Pour 2 personnes
100g de pois cassés , 500g de chou fleur , 1 oignon ,1 càc de miso ,1 càc de canelle ,1 càc de curcuma , 1 càc de paprika ,2 cm de gingembre râpé , 10 cl de lait de coco , 1 gousse d'ail , 1 càc de fenugrec 
Mettre à dorer l’oignon 5 min avec toutes les épices , puis ajouter les pois cassés . Couvrir d'eau bouillante et faire cuire 30 min . Ajouter le chou-fleur et le lait de coco et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre .Mixer le tout ^^ 
 
By violette