Salade Boulghour-poivrons-chèvre frais

Quelques poivrons qui traînaient dans le frigo , mais pas trop envie de gaspacho ^^ Du coup une petite inspiration estivale qui passe très bien :)

Salade poivrons-boughour-chèvre frais

pour 2 personnes 

4 petits poivrons , 150g de boulghour , chèvre frais , basilic

Mettre à cuire le poivrons au four entier . Quand la peau commence à noircir, les sortir du four et les mettre dans un sac congélation , et laisser refroidir . pendant ce temps faire cuire le boulghour . Retirer les poivrons du sac et les peler , puis les couper en lanières. 

Disposer sur l'assiette le boulghour au cente, les poivrons autour puis une bonne quantité de chèvre frais par dessus . Saupoudrer de basilic frais

Dégustez !

By Violette