Quelques poivrons qui traînaient dans le frigo , mais pas trop envie de gaspacho ^^ Du coup une petite inspiration estivale qui passe très bien :)

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Salade poivrons-boughour-chèvre frais
pour 2 personnes 
4 petits poivrons , 150g de boulghour , chèvre frais , basilic
Mettre à cuire le poivrons au four entier . Quand la peau commence à noircir, les sortir du four et les mettre dans un sac congélation , et laisser refroidir . pendant ce temps faire cuire le boulghour . Retirer les poivrons du sac et les peler , puis les couper en lanières. 
Disposer sur l'assiette le boulghour au cente, les poivrons autour puis une bonne quantité de chèvre frais par dessus . Saupoudrer de basilic frais
Dégustez !
By Violette