Devant ces températures...on se lance dans les 1ères soupes...

A la base pas très gaspacho...Cette petite recette chaude m'a bien réconcilié!

2014_1102AC

Soupe chaude de tomates:

Faites revenir 1 oignon + 1 poivron puis 1/ gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite 1 kg de tomates + de l'eau bouillante à mi hauteur.

Faites cuire avec le couvercle environ 30min.

Ajoutez 2 cas de miel puis mixez.

Au moment de servir ajoutez des cubes de feta.

 

By Charlotte