Le Gratin Orange :)

Mais qu'est ce qu'il se cache dans ce beau gratin orange ???

Tout ce que je peux en dire : un plat complet parfait pour les soirées d'hiver :)

On en redemande !

Le Gratin Orange 

pour 4 personnes :

1 patate douce (environ 200g) , 400g de courge butternut ,1 cube de bouillon , 3 cas de crème fraîche , du comté rapé , environ 500g de saumon , 150 g de quinoa et 150 g de boulghour , parmesan

Faire cuire votre patate douce et votre courge dans de l'eau bouillante avec le cube bouillon . Pendant ce temps faites cuire votre quinoa et boulghour ensemble comme à votre habitude .

Une fois la courge et la patate douce cuites , écrasez les en purée avec la crème fraïche . Puis ajouter du comté râpé .Bien mélanger .Ajouter le quinoa et le boulghour et remélanger correctement .

Etaler la moitié de cette préparation dans un plat à gratin . Déposer le saumon coupé en petits bouts sur l'ensemble . Puis répartir le reste de la préaparation par dessus . Saupoudrer de parmesan et enfourner à 200°c pendant 15 à 20 minutes .

Yummy :)

By Violette

Comments

[framboise]

bon , pour mes prochains menus je prévoirai un gratin orange, hummmm !!!