Spaghettini aux palourdes

Petite dédicace à une nostalgique de l'Italie...

Avec cette recette faite semaine dernière, bon marché, au résultat très réussi!

SPAGHETTINI AUX PALOURDES

Pour 4 pers:

Faire blondir dans de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail hâchées. Ajouter 1 kg de palourdes rincées, égouttées.

Une fois qu'elles sont ouvertes,égoutter le jus de cuisson, décoquiller une partie.

A côté, faire cuire 350g de spaghettini très al dente, pour qu'ils finissent de cuire ensuite avec les palourdes.

Bien mélanger. Ajouter 1 càs de persil plat ciselé et servir chaud.

By Charlotte

Comments

[Christine]

Même à cette heure-ci...j'en ai envie ! Bises