Une recette express, surtout si vous avez des carottes déja cuites !

Déliceux :)

flan polenta_Fotor

Flan de polenta à la carotte

4 grosses carottes, 2 oeufs, 2 belles cuillères à soupes de crème fraiche, 120g de polenta précuite, chèvre ( selon le goût)

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante ou à la vapeur.Mixez finement les carottes avec les oeufs. Ajoutez la crème fraîche, la polenta,le chèvre du sel et du poivre. Mixez à nouveau pour bien mélanger les ingrédients. Versez la préparation dans un petit moule. Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

Miam miam

By Violette