26 juillet 2015

Mini pizza pour l'apéro :)

Des petites pizzas pour l'apéro ouiiii mais en plus des mini pizzas extra fondantes aux aubergines ! Super rapide à préparer :) Mini pizzas aux aubergines  Aubergines ( selon la quantité souhaitée !) , sauce tomates au basilic, fromage ( mozza, chèvre , gruyère...) Bien rincer les aubergines. Ne pas les éplucher . Les couper en rondelles d'environ 1/2cm , pas trop fines. Les asperger d'un peu d'huile d'olive puis les enfourner à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Les sortir du four, puis les recouvrir de sauce... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Terrine Poivrons/Aubergines

Une recette super fraîche pour l'été à accompagner d'une belle salade ou d'un peu de semoule/taboulé au choix! Je me suis inspirée d'une recette de chez Cléa , mais j'y ai ajouté en plus du jambon au milieu et je n'ai pas mis de noix ! Un délice :) Terrine poivrons/aubergine  2 aubergines, 1 poivron , 2 tranches de jambon , 100g de feta, Basilic Couper l' aubergine en tranches, la napper d’huile d’olive, parsemer d’herbes de Provence et de sel et cuir au four pendant une vingtaine de minutes à 180 °C. Pour la tartinade de... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Par ici le curry ..!

Des saveurs épicées pour un super plat d'été, rapide et économique ! En un rien de temps savourer ce délicieux curry inspiré encore une fois du super livre de de Cléa , Je sais cuisiner végétarien Curry aubergine/pois chiches  Pour 2 personnes il vous faudra : 1 belle aubergine, 1 petite boite de tomates concassés ou entières,1 petite poite de pois chiches , 3cm de gingembre frais, 1 cuillère à café de curry, 1 oignon, huile d'olive, 125g de riz Laver l'aubergine,garder la peau et la couper en petit dés. Faites chauffer... [Lire la suite]
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10 juin 2014

Repas au frais!

Trop chaud!!! Je vous propose donc pour se ce soir, un petit repas d'été rapide, au frais... Une salade exotique... Salade exotique: (pour 4 personnes) Faites des cubes: Pastèque (1 tranche comme la photo!) Avocat (1 avocat) moitié de coeurs d'artchaut (4 coeurs, ici en conserve) Féta (1 belle cas) Faites une sauce: avec 1/2 jus de citron + 1 cas d'huile d'olive + ciboulette ciselée + sel/poivre   A servir avec de belles tranches de pains et du caviar d'aubergines... Caviar d'aubergines: (pour un beau bol) ... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Gratin de polenta à la ratatouille

Pour 6 personnes : Pour la ratatouille : 2 aubergines, 2 courgettes, 2 tomates , 2 oignons, 1 poivron rouge,huile d'olive Pour la polenta : 250g de polenta,sel, beurre, parmesan Préparer la ratatouille. Puis porter à ébulittion 1,2 l d'eau , verser la polenta en pluie et remuer energiquement avec un fouet. Poursuivre la cuisson le temps indiqué sur le paquet tout en remuant . Préchauffer le four à 200°c, Beurrer un plat à gratin , verser la moitié de la polenta puis la ratatouille et recouvrir du reste de polenta. Parsemer de... [Lire la suite]
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