22 mai 2017

Quant tu aimes pas le panais mais que t'essayes quand même d'en manger ..!

Et oui à la maison, on aime pas le panais ! Mais bon quand on voit une recette sympa avec pourquoi pas ré-essayer surtout quand y'a de la noix et du comté dedans ! Cette recette est tirée du de Céline Mennetrier, que je vous recommande pour changer du classique gâteau au yaourt, autant en version sucrée que salée ! Le résultat, un goût de panais présent mais discret. Utilisé un bon comté fort en goût pour plus de saveurs :)   Cake Panais/Comté/Noix 1 beau panais, 100g de comté râpé, 2 càc de levure chimique,3 oeufs... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Le Krantz Cake

Une recette réalisée durant un super après-midi entre copines . Le résultat était plutôt pas mal, enfin disons que trois hommes passant par là , il n'en restait plus une miette de ce Krantz Cake !! Bon pour la réalisation , on a suivi à la lettre (à peu près !!) :  la recette de Mercotte :)  Krantz Cake By Violette, Emilie et Alexiane :) :) :) 
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05 février 2015

Cake noisettes-coco-pommes

Un cake bien riche en fibres et peu sucré, pour affronter l'hiver. Les tranches peuvent être aussi congelées & réchauffées au micro-onde ou grille pain. Pour 6-8 personnes: Mélangez 170g de farine + 30g de sucre de coco (gula juva) + 30g de sucre roux +60g de noisettes en poudre + 1 sachet de levure + 1 pincée de sel. Ajoutez ensuite 3 oeufs entiers + 90g d'huile de coco + 2 cas de mascarpone. Ajoutez ensuite 2 pommes pelées, coupées en cubes (gardez qelques rondelles pour la déco du dessus!). Cuire 30min à 180°.  ... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Coing Cake !!

Après le carrot cake , le coing cake :)) ou selon Cléa le Quince cake ! Une petite revisite avec des noix ( écorces d'agrumes dans la version originale ) qui s'est révélée parfaite pour un petit pic-nic dans les calanques. Cela ressemble vraiment à un carrot cake, mais vraiment plus facile à transporter !   Pour un Coing cake : 275g de coing cru rapé , 4 oeufs, 80g de sucre complet, 80g de farine , 2 càc de levure, des noix , 1 càc de canelle en poudre, 1/2 càc de gingembre en poudre, 125 g de poudre d'amande, 75g de... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Cake aux Pralines :)

Une recette piochée chez la célèbre Mercotte. Et franchement ce fut une réussite , comme toujours :)!! Par contre les pralines sont un peu tombées au fond du moule :(    Cake aux pralines  100g de beurre mou ,45g de purée d'amande blanche, 150g de sucre glace, 4 oeufs, 180g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2g de bicarbonate de soude, 2 càs de rhum, 60g d'amandes hachées, 150 g de pralines  Mélanger le beurre, la purée d'amande , le sucre glace et ajouter le rhum. Quand le mélange est homogène ajouter... [Lire la suite]
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13 août 2014

Summer Cake :)

Pour continuer sur la lancée des superbes recettes trouvées sur le site d'Alter Gusto , voici un petit cake que l'on a apporté pour un pique-nic entre amis ! Je peux vous dire qu'il a remporté un franc succès ! Cake de riz aux courgettes et olives Pour un petit moule à cake  150 gr de riz basmati, 2 branches de thym, 1 oignon, 600 gr de courgettes, Une vingtaine de feuille de basilic, 3 œufs, 100 gr de comté fraichement râpé, Une vingtaine d’olives noires de Nyons Préchauffer le four... [Lire la suite]
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07 août 2014

Le fameux "Pain de thon"

Alors une petite recette cultes, réalisée de nombreuses fois car elle est tellement rapide que les soirs de flemmingite aigüe on pense souvent à elle !! Pour ma part , je la trouve meilleure dégustée froide avec une petite sauce tomate ou du ketchup :))  Pain de thon au lait 250ml de lait, 20g de maïzena,30g de farine,30 g de comté,3 oeufs,150g de thon, 1 càs de concentré de tomate , 1càc de curry, sel ,poivre Préchauffer le four à 180°c. Mélanger tous les ingrédients .Verser dans un moule à cake et faites cuire 35 à 40... [Lire la suite]
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21 juin 2014

APERO, APERO!

Un apéro maison pour une future soirée BBQ... Du simple et rapide, mais original Brochettes: abricot frais/cube de chèvre + basilic/cranberrie   Pour les crostini: Passez au grill du pain tranché (ici baguette maison aux graines de lin) huilé préalablement. Faites un mélange mascarpone/miel/sel Saupoudrez de zeste de citron   Pour le cake: (ici 3 petits cakes) Base du cake = 3 oeufs battus + 125 ml lait tiède + 1 sachet de levure + 100ml huile olive + 150g de farine + 100g de fromage râpé (ici parmesan) +... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Mon Banana Bread

Il y a quelque temps c'était la mode du Banana bread ( un cake à la banane !), on en voyait sur tous les blogs ! Alors , après de multiples tentatives je vous livre ma recette finale , testée et approuvée par plusieurs affamés! Pour 1 beau banana bread : 290g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/2 pincée de sel , 60 g de beurre mou et 60 de beurre salé mou, 30 g de sucre blanc , 60g de sucre roux , 2 sachets de sucre vanillé, 13 cl de lait , 3 grosses bananes bien mûres,2 oeufs. Préchauffer le four à 180°c, Dans un saladier... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Gateau au Blancs de blette, bleu et noisettes

Pour un moule à cake : 300G de côtes de blettes ( soit environ 1kg de blettes entières) , 150g de bleu du Vercors-Sassenage, 1 pot de noisettes entières , 1 pot de yaourt , 1/2 pot d'huile de tournesol , 2 oeufs , 2,5 pots de farine , 1 sachet de levure chimique,, 2 pincées de sel , poivre Laver les blettes et ne garder que les côtes. Détailler les côtes en petit carrés et les faire cuire 10 mn à la vapeur . Pendant ce temps ,mélanger le yaourt , l'huile , la farine , la levure, le sel, le poivre et les oeufs. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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