Gratin

Un petit gratin complet quand on est manque d'inspiration culinaire !! 3 ingrédients principaux et c'est tout :) Bon sur la photo vous pouvez voir que le saumon est émietté par dessus.., c'est juste qu'au moment d'enfourner je me suis rendue compte que justement j'avais oublié de mettre le saumon !!! Mais bon cela n'a rien changé aux saveurs !! Gratin Quinoa Potiron Saumon pour environ 4 personnes 400g de  potiron ( ou encore courge butternut), 3 cas de crème fraîche , du  parmesan ( ou comté rapé...) , environ 300 g... [Lire la suite]

Un petit gratin tout simple, préparé en un rien de temps. Il a beaucoup plu à la maison :) A refaire ! Bon, j'avoue la photo n'est vraiment pas flatteuse, mais promis c'est délicieux . Gratin d'endives aux pommes pour environ 4 personnes 5/6 belles endives, un paquet de lardons , 2 pommes , 2 échalottes , 50g de noix concassées , 2 belles cuillères à soupe de crème fraiche, fromage râpé Oter le trogon dur des endives, puis les couper en petits morceaux. Couper les échalottes en petits morceaux et faites les revenir 2 min dans... [Lire la suite]

Car nous le potimarron à la maison on adore ça ! Cette recette date de cet automne mais comme vous avez pu le remarquer le blog est un peu au ralenti en ce moment  ! Mais ma compère étant de retour,il va vite y avoir plein de nouveaux articles :)  Gratin de potimarron simplissime 1 potimarron , du comté , de la crème fraîche , sel poivre Eplucher grossièrement le potimarron . Le coupe en morceaux et le faire cuire au four à 220°C. Quand il est tendre écraser grossièrement à la fourchette et mélanger avec deux bonnes... [Lire la suite]

Un plat complet pour le dîner, accompagné d'une belle salade , qui en surprendra plus d'un. Et oui ici, les légumes du gratin sont râpées !! Plein de saveurs :)) from : "mon premier dîner végétarien"  Gratin de légumes râpées pour au moins 4 personnes 1 gousse d'ail, du beurre, 500g de courge butternut, 300g de carottes , 300g de patates douces, 40cl de crème fraîche, 10cl de vin blanc sec, 120G de gruyère râp , thym , sel , poivre Préchauffer le four à 200°c.Eplucher les légumes . Râper tous les légumes ( au robot ça va... [Lire la suite]

Encore un gratin mais cette fois un peu différent !! et oui ici les légumes sont râpés puis cuits directement :) Pour un résultat maxi fondant ^^ ( recette inspirée du livre "mon premier dîner végétarien" ) Gratin de légumes râpés pour 4 à 6 personnes 500g de courge butternut, 200g de carottes, 200g de patates douces, 40cl de crème fraîche, 10cl de vin blanc sec, 100 de conté ou gruyère râoé , thyl , sel, poivre Préchauffer le four à 200°c. Beurrer le plat. Râper tous les légumes.Mélanger la crème fraîche , le vin , du sel et... [Lire la suite]

Une recette trouvée dans un super ptit bouquin déjà cité sur ce blog : Quinoa, boulghour.. Ce gration est moelleux à souhait , très bon réchauffée le lendemain et parfait pour accompagner une viande ou une salade !! ( SORRY pas de photos ;) à la place une petite photo des belles couleurs de l'automne dans le SUD ( Sentier des Bories ) Gratin crémeux de Boulghour - Poireaux au chèvre frais Pour 4 personnes : 250g de boulghour,4 poireaux , 20cl de crème liquide ,200g de fromage de chèvre frais , sel et poivre Faire cuire le... [Lire la suite]

Pour 6 personnes : Pour la ratatouille : 2 aubergines, 2 courgettes, 2 tomates , 2 oignons, 1 poivron rouge,huile d'olive Pour la polenta : 250g de polenta,sel, beurre, parmesan Préparer la ratatouille. Puis porter à ébulittion 1,2 l d'eau , verser la polenta en pluie et remuer energiquement avec un fouet. Poursuivre la cuisson le temps indiqué sur le paquet tout en remuant . Préchauffer le four à 200°c, Beurrer un plat à gratin , verser la moitié de la polenta puis la ratatouille et recouvrir du reste de polenta. Parsemer de... [Lire la suite]