20 mars 2016

Poêlée automnale !

Une bonne petite salade bon surtout à réaliser en automne avec des produits frais mais même en hiver vous pouvez fondre pour elle :) Toute simple et très rapide ! inspirée d'un livre de Marie Chioca Pôelée Automnale quantité à adapter aux nombre de convives Des gésiers de canard, des champignons( ceux que vous voulez), des châtaignes ( en bocal c'est plus simple ), 2 oignons, du persil  Faites revenir les gésiers à la pôele avec les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Couper les champignons, ajouter-les et... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 18:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 avril 2015

Salade thaï aux crevettes

Un peu de saveur asiatique et surtout un de repas diète après des vacances chargées en fromage/saucisson! Avec la cuisine thaï on est tranquille: des mélanges de saveur intéressant & c'est toujours pas mal équilibré...   Pour une belle salade (4 personnes): Mélangez dans un saladier de taille moyenne: - 1 carotte pelée, râpée - 2 tomates coupées en cubes - 2 poignées de vermicelles coupés (cuit bien sûr!) - 4 feuilles de salade coupées en lanières - 1/2 botte de coriandre ciselée - 1 piment rougé épépiné, haché -... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 13:59 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 février 2015

Salade d'hiver au bord de la mer ...

Prenez un beau dimanche de janvier, une belle salade ( from Bowl&Spoon ) , la mer ... Et vous obtiendrez un pic-nic magique ;) La salade est vraiment délicieuse  Salade de patate douce et avocat pour 2 personnes 500 g de patate douce, 1 avocat, 100 g de fromage ( tomme de brebis ici) , 20 g de roquette, 40 g de noix Préchauffer le four à 200°C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Laver la patate douce. Détailler en dés. Enrober d'huile . Répartir sur la... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 06:23 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 février 2015

Salade de Lentilles au tofu fumé

Une petite salade improvisée pour cause de frigo vide ^^  A refaire , car les saveurs se marient vraiment très bien :) Salade de lentilles au tofu fumé pour 2 personnes 125g de tofu fumé , des lentilles vertes, du comté , des noix , 2 oeufs Faire cuire des lentilles pour 2 personnes . Pendant ce temps faire cuire les oeufs mollets ( 6 min dans de l'eau bouillante ). Couper des cubes de polenta et concasser quelques noix . Couper le tofu en petits dés . 2goutter les lentilles . Puis dresser les assiettes , lentilles,... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 07:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 octobre 2014

Salade Boulghour-poivrons-chèvre frais

Quelques poivrons qui traînaient dans le frigo , mais pas trop envie de gaspacho ^^ Du coup une petite inspiration estivale qui passe très bien :) Salade poivrons-boughour-chèvre frais pour 2 personnes  4 petits poivrons , 150g de boulghour , chèvre frais , basilic Mettre à cuire le poivrons au four entier . Quand la peau commence à noircir, les sortir du four et les mettre dans un sac congélation , et laisser refroidir . pendant ce temps faire cuire le boulghour . Retirer les poivrons du sac et les peler , puis... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 07:12 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 octobre 2014

Samedi ensoleillé :)

Par un beau samedi automnal de septembre , une petite sortie baignade s'imposée :) Direction donc l'île des Embiez, où une eau cristalline ( température idéale ;) nous attendait ..   Et pour complèter une journée de repos bien méritée , en accompagnement une petite salade fraicheur préparée en un rien de temps Salade Boulghour-Sarrasin Pour 2 personnes 75g de boulghour, 75g de sarrasin ( kasha ) , 1 pamplemousse ,une boite de thon , des cornichons ( pour le croquant !) Faire cuire le boulghour et le sarrasin comme... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 14:03 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 septembre 2014

Salade Boulghour-Poulet

Pour un repas vite fait bien fait voila l'idée d'une salade saine et gourmande :)  Inspirée du livre " Quinoa, boulghour et autres céréales "   Salade Boulghour-Poulet pour 2 personnes 2 petites escalopes de poulet, 150 g de boulghour , un petit morceau de pain , du comté, des petites tomates cerises .. Faire cuire le boulghour. Pendant ce temps découper le poulet en petit bout puis le faire revenir dans de l'huile d'olive . Ajouter le pain coupé en petits croutons . Faire dorer le tout . Une fois le boulghour cuit... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 09:37 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 août 2014

AVIGNON...C'est pas que des salades...

Le week-end dernier, nous êtions à Avignon, pour notre traditionnel RDV annuel entre filles (ou pas)... On se retrouve dans un petit cabanon perdu sur la Sorgue, pas d'eau courante ni électricité pendant 2 jours... Mais l'occasion de retrouver nos Lulus préférés: bien âgés mais toujours aussi vifs. On a bien bien mangé, brunché, déjeuné, picoré, goûté... Avc une belle adresse à vous donner: "L'atelier des thés" Qui nous a servi un délicieux RISOTTO aux girolles & noisettes...A tester IMPERATIVEMENT!!! Une autre belle... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 09:53 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 juillet 2014

Salade aux berries

De belles berries chez Grand Frais, Toutes dodues, et de chez nous...! Pour une salade sucrée-salée Salade aux berries: Disposez dans les assiettes: Un beau lit de roquette Saupoudrez de Berries (ici des myrtilles, et des cranberries); Feta; Noix du Brésil Pour l'assaisonnement: l'huile du pot de Feta + Vinaigre balsamique en glaçis.   By Charlotte
Posté par lasboludas à 10:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 juin 2014

THE GREEN SALAD

Il vous faut: 1 avocat en cubes 2 poignées de fèves (épluchées après 3min dans l'eau bouillante) 3 brins de menthe 1 cas de pesto verde (recette ici) 1 cas de graines de tournesol décortiquées   Arrosez d'un filet d'huile d'olive + sel/poivre Dégustez! By Charlotte NB: assiette imprimée Bloomingville  
Posté par lasboludas à 12:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,