12 janvier 2017

Tarte au potimarron rôti :)

Pour changer un peu de l'habituelle tarte aux poireaux je vous propose pour ce weekend une tarte au potimarron . Mais attention un potimarron rôti !! Ce qui est bien avec le potimarron rôti s'est qu'il n'y a pas grand chose à faire, à part ne pas l'oublier dans ke four !! Pour une tarte : 1 pâte brisée maison, 2 oeufs, 20cl de crème liqudide , buche de chèvre, curcuma, cumin et 1 potimarron de taille petite/moyenne Préchauffer le four à 180°c , sur une plaque de cuisson + papier cuisson déposer le potimarron entier et enfourner... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

Tarte Courgettes/Chèvre/Cumin

Une petite tarte d'été toute simple et très rapide à réaliser . A déguster avec une bonne salade verte ou de tomates :) Tarte Courgettes/Chèvre/Cumin 1 pâte brisée maison, 2 petites ou 1 grosse courgettes ,2 oeufs, 1 buche de chèvre , 20 cl de crème , 10cl de lait, cumin , sel et Poivre Etaler la pâte dans le moule . Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les courgettes et les couper en fines rondelles puis les disposer sur le fond de tarte. Découper quelques morceaux de chèvre en rondelles et disposer sur les courgettes. ... [Lire la suite]
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24 février 2015

Tarte brocolis et jambon

Une quiche bien épaisse pour plus de gourmandises :) même avec du Brocolis !! Pour une tarte : une pâte ( recette ici ),quelques têtes de brocolis surgelés, du jambon en petits bouts, du roquefort ( quantité selon l'humeur^^ ) ,6 oeufs, 200g de crême fraîche, un peu de lait ,sel, poivre, fromage rapé Préchauffer le four à 180)C. Cuire les brocolis. Pendant ce temps mélanger le reste des ingrédients. Puis rajouter les brocolis cuits. Verser le mélange sur la pâte dans un moule à bords hauts. Parsemer de... [Lire la suite]
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16 février 2015

Tarte roquette-topinambours

Une tarte inspirée du blog 100% végétal mais revisitée à ma façon avec une pâte à tarte vraiment délicieuse ;) pleines de saveurs. En tout cas, elle change vraiment des tartes habituelles que l'on a l'habitude de faire ! N'y résistez pas ! Tarte roquette- topinambours pour la pâte : 150g de farine d' avoine, 100g de farine de maïs ,1 c à s de fécule de maïs, 60g de beurre demi sel ,90ml d'eau, 1/2 c à c de sel, poivre oour la crème de roquette :200G de crème fraiche, 50g de roquette, 1 c à c de... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Tarte Couscous-Brocolis ( oui oui !!)

Et oui encore une petite tarte détournée grâce à mon ptit livre " C'est pas de la tarte !) . Du coup, cette fois on remplace le fond de tarte habituel par un fond de semoule ^^ Astucieux et délieux ;) Tarte Couscous curcuma et Brocolis Pour le fond de tarte : 150 de couscous , 250ml de bouillon ,1/2 càs de curcuma Pour la garniture : 500g de brocolis ( surgelés), 300g de tofu soyeux , 2 càs de graines sésame grillées Préparer le fond. Déposer le couscous dans un saladier, verser le bouillon à ébulliton sur le couscous,... [Lire la suite]
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22 novembre 2014

Tarte au citron meringuée

Avec les délicieux citrons du jardin BIO du papa... La classique tarte au citron meringuée! Alors oui, ça prend pas mal de temps...Mais le résultat en vaut la chandelle!   Préparation: 1° La pâte sablée (si on a la motiv'!) Mélangez:  125g de farine 175g de beurre mou 80g de poudre d'amande 90g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs Etalez sur du papier sulfurisé. Faites cuire à 200°, environ 10min. Bien laissez refroidir   2° La couche au citron Mélangez 170g de jus de citron (environ 3 citrons) + zeste d'1... [Lire la suite]
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11 septembre 2014

Tarte aux 2 prunes

Dans le même style que la tarte amandine à la rhubarbe , voici la tarte amandine aux prunes ^^ Encore un peu d'improvisation pour la garniture : crème fraiche épaisse, sucre vanillé , poudre d'amande , en quantité ... pas très raisonnable :) By Violette
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26 août 2014

Tarte amandine à la rhubarbe

Un petit peu de rhubarbe et de la poudre d'amande trainant dans les placards... ,et quelques temps plus tard ,voilà une belle tarte !  Tarte amandine à la rhubarbe Des tiges de rhubarbe , une pâte sablée maison ( de préférence :) ,1 oeuf, 4 càs de sucre, 4 càs de poudre d'amande , de la crème liquide ( environ 15 cl) Préchauffez le four à 180°c Préparer la pâte sablée selon votre recette habituelle. Découper la rhubarbe en longs tronçons, et l'effilocher. Préparer le mélange liquide en fouettant tout le reste des... [Lire la suite]
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09 août 2014

Tartatouille ensoleillée

un reste de ratatouille...?  et si on faisait une tarte, vite fait pour un soir où on a pas trop envie de cuisiner!  Pour une Tartatouille Il vous faudra : un reste de ratatouille ,200g de farine, 65g de beurre ,1oeuf, sel, on peut parfumer sa pâte avec des graines de cumin, où du thym, la colorer avec du curcuma.. Mélanger tous les ingrédients de la pâte et ajouter de l'eau tiède ou de la farine pour obtenir une texture qui ne colle pas aux doigts. Etaler la pâte faire un joli rond  et le poser sur la... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Tarte aux abricots meringuée

Une petite tarte qu'une certaine Charlotte ;) m'avait fait découvrir l'année dernière . Et depuis, mon four il en a vu passé de la tarte !! Il faut dire que c'est une vraie tuerie !!!  Elle avait pris la recette sur un super site : "Je veux être bonne" , j'ai juste remplacé la meringue italienne par une meringue traditionelle :) Tarte aux abricots méringuée Pour une tarte :1 pâte sablée sucréeCurd aux abricots: 300g d’abricots dénoyautés, 80g de sucre, 2 œufs, 1cs de fécule de mais, 1cs de jus de... [Lire la suite]
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