14 décembre 2015

Poulet mijoté au miel, pain d’épices et abricots secs

Après une petite ( enfin assez longue !!) pause sur le blog, nous voilà prêtes à de nouvelles aventures sur la blogosphère culinaire, DIY ... Ma compatriote Carlotta s'en est allée pour quelques mois découvrir de nouvelles contrées,du coup je vais essayer de combler son vide avant qu'elle ne revienne avec j'en suis sure plein de belles choses à nous faire découvrir :) :)  Bon pour relancer le Blog , une petite recette " sucrée-salée" tellement réconfortante pour l"hiver et en plus très vite faite !! Inspirée du Blog Chef nini ... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Tarte aux abricots meringuée

Une petite tarte qu'une certaine Charlotte ;) m'avait fait découvrir l'année dernière . Et depuis, mon four il en a vu passé de la tarte !! Il faut dire que c'est une vraie tuerie !!!  Elle avait pris la recette sur un super site : "Je veux être bonne" , j'ai juste remplacé la meringue italienne par une meringue traditionelle :) Tarte aux abricots méringuée Pour une tarte :1 pâte sablée sucréeCurd aux abricots: 300g d’abricots dénoyautés, 80g de sucre, 2 œufs, 1cs de fécule de mais, 1cs de jus de... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Tu veux une tarte?

Les tartes aux fruits pour l'été, c'est souvent la facilité, mais bien réussi: léger, on change selon les fruits de saison, et c'est pas trop long! Alors souvent je fais une pâte "double" et congèle la 2ème, voir 4 pâtes pour prendre un peu d'avance... La 1ère du week end: thème abricots, des bons gros moelleux de la Drôme...La 2ème demain... Pour une pâte sablée "double": (se congèle parfaitement) Mélangez: 280g de farine, 100g de sucre glace, 100g de beurre mou, 2 oeufs, 1 pincée de sel Divisez la pâte en 2. Pour une belle... [Lire la suite]
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21 juin 2014

APERO, APERO!

Un apéro maison pour une future soirée BBQ... Du simple et rapide, mais original Brochettes: abricot frais/cube de chèvre + basilic/cranberrie   Pour les crostini: Passez au grill du pain tranché (ici baguette maison aux graines de lin) huilé préalablement. Faites un mélange mascarpone/miel/sel Saupoudrez de zeste de citron   Pour le cake: (ici 3 petits cakes) Base du cake = 3 oeufs battus + 125 ml lait tiède + 1 sachet de levure + 100ml huile olive + 150g de farine + 100g de fromage râpé (ici parmesan) +... [Lire la suite]
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17 juin 2014

SUMMER SALAD

Mélangez les ingrédients suivants: Abricots, cranberries, orange, graines de courge, quinoa Pour la sauce: Miel, huile d'olive, sauje au soja, sel et poivre Dégustez! By Charlotte
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