27 octobre 2014

Salade Boulghour-poivrons-chèvre frais

Quelques poivrons qui traînaient dans le frigo , mais pas trop envie de gaspacho ^^ Du coup une petite inspiration estivale qui passe très bien :) Salade poivrons-boughour-chèvre frais pour 2 personnes  4 petits poivrons , 150g de boulghour , chèvre frais , basilic Mettre à cuire le poivrons au four entier . Quand la peau commence à noircir, les sortir du four et les mettre dans un sac congélation , et laisser refroidir . pendant ce temps faire cuire le boulghour . Retirer les poivrons du sac et les peler , puis... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

Soupe au pistou

Une petite soupe réalisée il y a déjà quelque temps mais qui nous rappelera un peu cet été ;) Avec du bon basilic du jardin ( enfin du balcon ^^) !! Soupe au pistou ( à ma façon ) Pour 2 personnes 1 poignée de haricots verts , 1 poignée de haricots coco, 1 carotte , 1 tomate,1 oignon, 1 petit poireau, 1 courgette , des petites pâtes , du parmesan ,de l'ail ,1 bouquet garni ,de l'huile d'olive et beaucoup de basilic !! Écosser les haricots et les faire revenir dans de l'eau bouillante avec le bouquet garni . Au bout... [Lire la suite]
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13 août 2014

Summer Cake :)

Pour continuer sur la lancée des superbes recettes trouvées sur le site d'Alter Gusto , voici un petit cake que l'on a apporté pour un pique-nic entre amis ! Je peux vous dire qu'il a remporté un franc succès ! Cake de riz aux courgettes et olives Pour un petit moule à cake  150 gr de riz basmati, 2 branches de thym, 1 oignon, 600 gr de courgettes, Une vingtaine de feuille de basilic, 3 œufs, 100 gr de comté fraichement râpé, Une vingtaine d’olives noires de Nyons Préchauffer le four... [Lire la suite]
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04 août 2014

Gelati...Gelati...

Vous n'auriez pas une petite envie de glaçe...? Ici on a tenté les glaçes à l'eau maison! Une petite recette express qui va vous mettre l'eau à la bouche... Pour 1 bébé glaçe à l'eau, à la Fraise des bois & Basilic: - du sirop de fraises des bois - 1 tranche de citron vert - 1 feuille de basilic coupée en petits morceaux - 1 pot de compote ou autre lavé et séché; 1 cuillère Préparation: Versez un fond de sirop dans le pot. Versez de l'eau jusqu'au 3/4. Mettre le basilic. Posez la rondelle de citron vert au sommet.... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Pesto presto!

Pesto verde maison... Un délice easy, parfait pour des pâtes maison express, en apéro sur des tranches grillés... Pour les semis, le mieux c'est en avril. Cette année, du basilic classique, et du pourpre (saveur plus prononcée pour la citronnelle). Il adore: qu'on le rempote, l' arrose...presque tous les jours! Pesto verde: Mixez: 1/3 de feuilles de basilic + 1/3 de parmesan + 1/3 de pignons de pin Ajoutez la quantité d'huile d'olive selon la consistance voulue. Ajoutez une gousse d'ail dégermée, pilée. Se conserve 1 semaine... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Soupe d'été...Un petit air de gaspacho!

Petite soupe facile et ultra rapide pour satisfaire un amoureux inconditionnel du gaspacho Gaspacho improvisé (pour 4): Il vous faut: 4 tomates / 1 petit concombre (type NOA)/ 2 petits oignons frais/ 1 gousse d'ail / huile olive (50ml) / vinaigre de xéres (1 cuil à soupe)/ 1 petite boîte de concentré de tomate (facultatif)/ quelques feuilles de basilic Epluchez, épépinez le concombre, les tomates (si besoin, les ébouillanter 20 sec après avoir fait une incision). Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez! ... [Lire la suite]
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