04 janvier 2015

Coing Cake !!

Après le carrot cake , le coing cake :)) ou selon Cléa le Quince cake ! Une petite revisite avec des noix ( écorces d'agrumes dans la version originale ) qui s'est révélée parfaite pour un petit pic-nic dans les calanques. Cela ressemble vraiment à un carrot cake, mais vraiment plus facile à transporter !   Pour un Coing cake : 275g de coing cru rapé , 4 oeufs, 80g de sucre complet, 80g de farine , 2 càc de levure, des noix , 1 càc de canelle en poudre, 1/2 càc de gingembre en poudre, 125 g de poudre d'amande, 75g de... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Petite soupe très sucrée-salée !!

Une idée de soupe de saison piochée dans "Cojean" , ptit livre de recette vraiment originale !! Au final un résultat en bouche assez inattendu mais plûtôt bon si on aime le sucrée salée !   Soupe Poireau-Coing-Curry : pour 2 personnes 200g de poireaux ( sans le vert ),1 gros coing, 2 pincées de curry , sel , poivre Emincer les poireaux et faites les suer quelques minutes dans de l'huile d'olive . Puis ajouter le coing peler et couper en morceaux . Ajouter de l'eau à niveau et faire cuire environ 20mn . Mixer le tout avec... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 08:33 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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