31 juillet 2015

Madeleines à la framboise

Un moment que je voulais me relancer dans les madeleines! Petite variation ici en les faisant à la framboise!   Pour une 20aine de madeleines: Mixez 4 cas de framboises + 1 cas de sucre dans un blender. Mélangez: 120g de beurre fondu + 150g de sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajoutez ensuite 4 oeufs + 1 cac de levure + 250g de farine. Ajoutez la purée de framboises. Mettez au frigo 20min, puis faire cuire à four chaud: 220°C pendant 8 min.   PS: verres REVOL   By Charlotte
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31 juillet 2014

Mousse aux framboises

il faut en profiter c'est la saison des framboises! Alors on ne se prive pas ! Servi avec des sablés aux graines :) Pour 4 personnes :  500g de framboises, 100g de sucre, 150g de crème fraiche fleurette ( on est sur de ne pas rater sa chantilly!),2 oeufs, 3 feuilles de gélatine  Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Réduire les framboises en purée sur feu doux  avec le sucre. Passer au tamis si vous n'aimez pas les grains des framboises sous... [Lire la suite]
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07 juillet 2014

La petite soeur...

Comme annoncé, la 2ème tarte aux fruits...Et pas la dernière de l'été! Avec de la rhubarbe du potager et de belles framboises Tarte rhubarbe-framboises: Pour la pâte, recette ici, et ajoutez une poignée de pralines concassées. Faites cuire 500g de tronçons de rhubarbe avec 200g de sucre roux et un petit morceaux de beurre dans une poêle. Lorsque cela prend l'aspect d'une compote, étalez sur la pâte sablée. Disposez des framboises. Cuire 30min à 180°.   By Charlotte  
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