03 mai 2015

Patate douce rôtie!

J'avais repéré il y a quelques semaines sur Pinterest une photo de patate douce rôtie qui m'avait mis l'eau à la bouche. Quelle pépite ce site! Envie de plus de légumes à l'approche de l'été, cette recette permet accompagnée de salade, un bon plat équilibré. Pour 2 personnes (prêt en 5min!): Couper une belle patate douce en deux dans le sens de la longueur. Salez/poivrez. Disposez ensuite: une belle poignée de pois chiches égouttés, du fromage (ici Comté), du basilic. Faites cuire 20min à 180°. Dégustez à la cuillère, comme un... [Lire la suite]
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18 février 2015

Salade d'hiver au bord de la mer ...

Prenez un beau dimanche de janvier, une belle salade ( from Bowl&Spoon ) , la mer ... Et vous obtiendrez un pic-nic magique ;) La salade est vraiment délicieuse  Salade de patate douce et avocat pour 2 personnes 500 g de patate douce, 1 avocat, 100 g de fromage ( tomme de brebis ici) , 20 g de roquette, 40 g de noix Préchauffer le four à 200°C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Laver la patate douce. Détailler en dés. Enrober d'huile . Répartir sur la... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Gratin de légumes râpés ;)

Un plat complet pour le dîner, accompagné d'une belle salade , qui en surprendra plus d'un. Et oui ici, les légumes du gratin sont râpées !! Plein de saveurs :)) from : "mon premier dîner végétarien"  Gratin de légumes râpées pour au moins 4 personnes 1 gousse d'ail, du beurre, 500g de courge butternut, 300g de carottes , 300g de patates douces, 40cl de crème fraîche, 10cl de vin blanc sec, 120G de gruyère râp , thym , sel , poivre Préchauffer le four à 200°c.Eplucher les légumes . Râper tous les légumes ( au robot ça va... [Lire la suite]
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16 décembre 2014

Gratin de légumes rapés :)

Encore un gratin mais cette fois un peu différent !! et oui ici les légumes sont râpés puis cuits directement :) Pour un résultat maxi fondant ^^ ( recette inspirée du livre "mon premier dîner végétarien" ) Gratin de légumes râpés pour 4 à 6 personnes 500g de courge butternut, 200g de carottes, 200g de patates douces, 40cl de crème fraîche, 10cl de vin blanc sec, 100 de conté ou gruyère râoé , thyl , sel, poivre Préchauffer le four à 200°c. Beurrer le plat. Râper tous les légumes.Mélanger la crème fraîche , le vin , du sel et... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

Le Gratin Orange :)

Mais qu'est ce qu'il se cache dans ce beau gratin orange ??? Tout ce que je peux en dire : un plat complet parfait pour les soirées d'hiver :) On en redemande ! Le Gratin Orange  pour 4 personnes : 1 patate douce (environ 200g) , 400g de courge butternut ,1 cube de bouillon , 3 cas de crème fraîche , du comté rapé , environ 500g de saumon , 150 g de quinoa et 150 g de boulghour , parmesan Faire cuire votre patate douce et votre courge dans de l'eau bouillante avec le cube bouillon . Pendant ce temps faites cuire votre... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

La PATATE DOUCE

L'année dernière nous avons fait un superbe voyage à l'île de la REUNION. Super dépaysant: montagne, mer, sportif, et belle cuisine locale.         Petit hommage avec ce délicieux gateau...Très onctueux, même après 4 jours avec cet ingrédient que beaucoup ont eu du mal à deviner ;)   GATEAU A LA PATATE DOUCE: Mélanger: - 1kg de patates douces écrasées en purée (préalablement cuit à l'eau bouillante, environ 45min) - 4 oeufs - 200G de beurre - 1 petit verre de vieux rhum - 200G de sucre - 1... [Lire la suite]
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