23 mars 2015

Emmitouflages de ravioles ^^

Des lasagnes de ravioles aux poireaux et au potimarron trouvé chez Cléa Elles sont délicieucesement fondantes ,et en plus la cuisson des légumes au panier vapeur en fait une recette très rapide à réaliser :) Lasagnes de ravioles au potimarron et poireaux pour 2 à 4 personnes  1 petit potimarron , 2 poireaux, 4 plaques de ravioles, 20cl de crème liquide , parmesan ou tout autre fromage râpé Couper le potimarron en 4, et émincer les poireaux finement. Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 20 min . Récupérer la chair du... [Lire la suite]
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21 mars 2015

SO Grenobloise

Et oui un peu de nostalgie dans cette recette piquée en plus sur le blog d'une autre grenobloise ( mais plus connu que nous ! : Artichaut et cerise noire ) En plus grâce aux supers moules à tartelettes offerts par le chéri chez maison empereur : Démoulage parfait garanti !!!  Tartelettes au Saint-marcellin et poireaux ( et Noix de Grenoble bien sur ! ) pour 6 tartelettes 1 pâte brisée maison ,3 poireaux, 1 Saint-Marcellin ,3 noix de Grenoble, 20 cl de crème fraîche liquide, 2 œufs, 1/2 c. à... [Lire la suite]
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27 février 2015

Pain de thon aux poireaux

Un grand classique de la maison , le pain de thon ! A agrémenter avec ce que vous aimez , ici poireaux et chèvre ( idée piquée chez Aude ) Pain de thon aux poireaux 4 blancs de poireaux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 œufs,  75 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 5 cl de crème fraîche, 20 cl de lait, 140 g de thon au naturel, 100 g d'emmental râpé, un peu de fromage de chèvre, sel, poivre Coupez les blancs de poireaux en 4 dans le sens de la longueur puis... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Moelleux choco-poires

Un dessert automnal, que je fais souvent à la saison  des poires!! Pour 4 personnes 4 petites poires fermes,120g de sucre en poudre,100g de chocolat noir,2 oeufs,1/2 citron,30g de beurre, + pour les moules,2 càs de maizena,cannelle en poudre ,sucre glace. Couper la base des poires, retirer les pépins et les peler.Porter à ébullition,75cl d'eau avec 70g de sucre, la cannelle, le jus de citron,déposer les poires et laisser cuire 20mn, les poires doivent être tendres, égoutter et laisser refroidir. Faire fondre le... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Gratin crémeux de Boulghour - Poireaux au chèvre frais

Une recette trouvée dans un super ptit bouquin déjà cité sur ce blog : Quinoa, boulghour.. Ce gration est moelleux à souhait , très bon réchauffée le lendemain et parfait pour accompagner une viande ou une salade !! ( SORRY pas de photos ;) à la place une petite photo des belles couleurs de l'automne dans le SUD ( Sentier des Bories ) Gratin crémeux de Boulghour - Poireaux au chèvre frais Pour 4 personnes : 250g de boulghour,4 poireaux , 20cl de crème liquide ,200g de fromage de chèvre frais , sel et poivre Faire cuire le... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Petite soupe très sucrée-salée !!

Une idée de soupe de saison piochée dans "Cojean" , ptit livre de recette vraiment originale !! Au final un résultat en bouche assez inattendu mais plûtôt bon si on aime le sucrée salée !   Soupe Poireau-Coing-Curry : pour 2 personnes 200g de poireaux ( sans le vert ),1 gros coing, 2 pincées de curry , sel , poivre Emincer les poireaux et faites les suer quelques minutes dans de l'huile d'olive . Puis ajouter le coing peler et couper en morceaux . Ajouter de l'eau à niveau et faire cuire environ 20mn . Mixer le tout avec... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Tarte Bio

Tarte aux poireaux... Trop simple? Oui mais...une super recette de pâte qu'il fallait vous faire connaître Originale, rapide, et qui marche tout le temps... Pour la pâte: Mettre dans votre robot: 120G de comté râpé (ou autre fromage) + 2 jaunes d'oeuf + 1 pincée de sel + 200g de farine + 100g de beurre mou + 2 cas de graines de lin + 2 cas de graines de sésame blond. Pétrir C'est prêt Garnissez Ici fondue de 3 poireaux + 3 cas de crème de soja + muscade + sel/poivre Cuisson Environ 30min à 200°   By Charlotte
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