01 août 2017

Velouté brocolis-Pois Cassés

Un petit mix entre ma recette de velouté de brocolis et celle de chou-fleur/pois cassés ! En tout cas c'est toujours un succès :)  Servi avec un oeuf mollet pour plus de gourmandises ! Miam  Velouté Brocolis / Pois cassés Pour 2 personnes 100g de pois cassés , 1 petit brocoli , 1/2 cube de bouillon, 2 càs de crème fraiche, 2 oeufs , ciboulette Mettre à dorer l’oignon 5 min , puis ajouter les pois cassés . Couvrir d'eau bouillante et faire cuire 20 min avec le cube bouillon . Ajouter le brocolis et poursuivre la... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 octobre 2014

Soupe pois cassés / chou-fleur

Encore une soupe ! Mais avec l'automne qui s’installe il faut bien se réchauffer un peu :) Donc voici une recette originale trouvée dans le petit livre de  " Protéines vertes " La première cuillère est un peu surprenante mais finalement on en redemande !! En tout cas super onctuosité ! Soupe pois cassés / chou-fleur Pour 2 personnes 100g de pois cassés , 500g de chou fleur , 1 oignon ,1 càc de miso ,1 càc de canelle ,1 càc de curcuma , 1 càc de paprika ,2 cm de gingembre râpé , 10 cl de lait de coco , 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 07:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 septembre 2014

Velouté brocolis - pois cassés

Pour utiliser du tofu soyeux qui arrivait échéance, rien de mieux qu'un petit velouté très mais alors très onctueux , accompagné de petites "croquettes" elles aussi très moelleuses :)   Velouté de pois cassés au brocolis pour 4 personnes en entrée ou 2 en plat principal  2 verres de pois cassés, environ 8 petites fleurettes de brocolis ( congelés ) , 100g de tofu soyeux Mettre à cuire les pois cassés dans de l'eau boullante , vers la fin de la cuisson ajouter le brocolis . Stopper la cuisson quand les pois cassés... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 20:02 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,