21 février 2017

Gratin d'endives aux pommes, noix et lardons

Un petit gratin tout simple, préparé en un rien de temps. Il a beaucoup plu à la maison :) A refaire ! Bon, j'avoue la photo n'est vraiment pas flatteuse, mais promis c'est délicieux . Gratin d'endives aux pommes pour environ 4 personnes 5/6 belles endives, un paquet de lardons , 2 pommes , 2 échalottes , 50g de noix concassées , 2 belles cuillères à soupe de crème fraiche, fromage râpé Oter le trogon dur des endives, puis les couper en petits morceaux. Couper les échalottes en petits morceaux et faites les revenir 2 min dans... [Lire la suite]
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27 mars 2015

DIY: Pomme en crochet

Il y a quelques semaines, j'ai découvert le superbe blog poétique & tout doux: Tournicote...à cloche-pied. Elle vient de sortir d'ailleurs un très beau livre (Tendre crochet aux éditions Abracadacraft, 10,90 euros) avec de beaux DIY très simples et bien expliqués pour un prix vraiment abordable. J'ai testé son tuto gratuit de la GOLDEN APPLE! Ultra simple & rapide, un vrai plaisir, hâte de tester les patrons du livre! La créatrice utilise le coton Natura de DMC, mais j'ai fait avec la laine RICO trouvée en soldes, avec un... [Lire la suite]
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05 février 2015

Cake noisettes-coco-pommes

Un cake bien riche en fibres et peu sucré, pour affronter l'hiver. Les tranches peuvent être aussi congelées & réchauffées au micro-onde ou grille pain. Pour 6-8 personnes: Mélangez 170g de farine + 30g de sucre de coco (gula juva) + 30g de sucre roux +60g de noisettes en poudre + 1 sachet de levure + 1 pincée de sel. Ajoutez ensuite 3 oeufs entiers + 90g d'huile de coco + 2 cas de mascarpone. Ajoutez ensuite 2 pommes pelées, coupées en cubes (gardez qelques rondelles pour la déco du dessus!). Cuire 30min à 180°.  ... [Lire la suite]
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03 janvier 2015

Confiture d'hiver : Pomme / Banane / Kiwi

Après une petite pause sur le blog durant les fêtes nous revoilà en 2015 :) Avec le  plein de petites recettes, déco .. qui on l'espère vous plairont !! Commençons donc l'année avec une bonne petite confiture réalisée avec un stock de fruit qui commençait à s'abimer ! Confiture Pomme / kiwi / banane : Pour environ :  environ 900 de kiwis épluchés,3 bananes moyennes ,2 pommes acidulées épluchées, le jus et le zeste d'un citron, 600 grammes de sucre en poudre  Coupez les kiwis et les bananes en rondelles et... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Crème pomme-spéculoos

Une petite crème pour les amateurs de spéculoos, une gourmandise toute simple! Recette piochée dans le maxi cuisine d'octobre. Crème pomme-spéculoos pour 6 pers 4 pommes,100g de spéculoos,4 jaunes d'oeufs,25cl de crème liquide,40g de beurre,3 càs de cassonade. Eplucher les pommes, les couper en gros dés.Faire fondre le beurre ds une sauteuse et y faire rissoler les morceaux de pommes avec la cassonade jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées, environ 15mn. Préchauffer le four... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Sablé aux pommes ...

Le dimanche ,un ptit dessert maison c'est sacrée , alors hop hop hop une recette inspirée du magazine Yummy n°11 , mais avec des quantités un peu recalculées en fonction de mes pommes et voila un sablé aux pommes Non pardon "THE" sablé aux pommes , car des pommes fondantes et une pâte moelleuse , un vrai délice !!! Pour une plaque de four moyenne : Pour la pâte : 280g de farine, 2 sachet de sucre vanillé ,50g de sucre, 75ml d'eau , et 1/2 càs de vinaigre balsamique , 150g de beurre mou Pour la garniture : 110g de sucre, 900 de... [Lire la suite]
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