06 janvier 2017

Cannellonis au poulet

Une recette qui peut paraitre fastidieuse mais qui enfaite est assez rapide à réaliser ( environ 30/40 min )et qui est surtout délicieuse :):) Un petit gôut d'italie !! Cannellonis au poulet : - Pour les cannellonis : des plaques de lasagnes - Pour la farce : environ 200g de poulet , 2 oignons , 50 g de pignons de pin , 200G de chèvre frais , ciboulette , sel poivre - Pour la sauce : 40 cl de bouillon de poule, 2 càs de moutarde ,80g de parmesan, 20 cl de crème liquide  Préparer la farce : faites revenir le poulet, les... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Poulet mijoté au miel, pain d’épices et abricots secs

Après une petite ( enfin assez longue !!) pause sur le blog, nous voilà prêtes à de nouvelles aventures sur la blogosphère culinaire, DIY ... Ma compatriote Carlotta s'en est allée pour quelques mois découvrir de nouvelles contrées,du coup je vais essayer de combler son vide avant qu'elle ne revienne avec j'en suis sure plein de belles choses à nous faire découvrir :) :)  Bon pour relancer le Blog , une petite recette " sucrée-salée" tellement réconfortante pour l"hiver et en plus très vite faite !! Inspirée du Blog Chef nini ... [Lire la suite]
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20 février 2015

Petit bol de riz et cie ...

Sur des notes asiatiques, du riz, du poulet, du chou , 15mn et c'est prêt :) Bol de riz, chou et poulet pour 2 personnes 100g de riz,des aiguillettes de poulet, un chou chinois , un  oignon, sauce soja , sauce nems, coriandre et gingembre en poudre, sel ,poivre Mettre le riz à cuire. Une fois cuit, l'égoutter . endant ce temps, émincer l'oignon entièrement et le chou surtout les morceaux les plus verts en tendres. Couper le poulet en petits dés. Faire revenir le poulet et l'oignon avec l'huile d'olive. Quand... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Salade Boulghour-Poulet

Pour un repas vite fait bien fait voila l'idée d'une salade saine et gourmande :)  Inspirée du livre " Quinoa, boulghour et autres céréales "   Salade Boulghour-Poulet pour 2 personnes 2 petites escalopes de poulet, 150 g de boulghour , un petit morceau de pain , du comté, des petites tomates cerises .. Faire cuire le boulghour. Pendant ce temps découper le poulet en petit bout puis le faire revenir dans de l'huile d'olive . Ajouter le pain coupé en petits croutons . Faire dorer le tout . Une fois le boulghour cuit... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Roulé de lard & escalope de poulet, fromage frais et fruits secs

Attention, recette trop simple / trop bonne! Je ne suis pas du genre a compter, ni a mesurer (C'est d'ailleurs pour ça que je ne fais pas ou très peu de pâtisserie), donc voici en vrac: Ouvrez vos escalopes de poulets comme des sandwichs. Tartinez l'intérieur de Boursin ail & fines herbes. (j'ai essayé avec un fromage de chèvre a tartiner, c'est aussi bon). Puis fourrez-les (c'est élégant) de petits cubes d'abricots secs (ou pruneaux). Refermez. Enroulez-les (lélé) de tranche de lard (deux généralement pour couvrir toute la... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Poulet aux petits légumes nouveaux

Que faire avec tous ces petits légumes nouveaux du printemps ? Et si on mettait tout ça dans un grand plat et puis voilà ... Pour fêter des retrouvailles il n'y a pas mieux pour ne pas perdre de temps ! Poulet aux petits légumes nouveaux Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulets, 3/4 carottes nouvelles, 3 petits oignons nouveaux , 3 pommes de terre nouvelles , environ 200g de fèves , moutarde, romarin , thym, laurier Couper l'emsemble des légumes ( sauf les fèves) en petits cubes puis les mettre dans un grand plat et les enrober... [Lire la suite]
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