20 juin 2017

Clafoutis de blettes

Un clafoutis improvisé pour utiliser des blettes qui commençaient à trainer dans le frigo :) Et bien pas mal du tout ! Clafoutis de blettes 1 botte de blettes, 2 càs de crème fraîche, 2 càs de farine, la moitié d'une buche de chèvre, 150ml de lait , 2 oeufs , sel, poivre Couper les blettes en petits morceaux et faites les cuires 5/10 min dans de l'eau bouillante. Bien égoutter, puis essorer à la main. Faites fondre le chèvre et le lait ensemble. Fouetter les deux oeufs avec la crème, puis ajouter le mélange chèvre/lait.... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Gateau au Blancs de blette, bleu et noisettes

Pour un moule à cake : 300G de côtes de blettes ( soit environ 1kg de blettes entières) , 150g de bleu du Vercors-Sassenage, 1 pot de noisettes entières , 1 pot de yaourt , 1/2 pot d'huile de tournesol , 2 oeufs , 2,5 pots de farine , 1 sachet de levure chimique,, 2 pincées de sel , poivre Laver les blettes et ne garder que les côtes. Détailler les côtes en petit carrés et les faire cuire 10 mn à la vapeur . Pendant ce temps ,mélanger le yaourt , l'huile , la farine , la levure, le sel, le poivre et les oeufs. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par lasboludas à 18:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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