26 juillet 2015

Mini pizza pour l'apéro :)

Des petites pizzas pour l'apéro ouiiii mais en plus des mini pizzas extra fondantes aux aubergines ! Super rapide à préparer :) Mini pizzas aux aubergines  Aubergines ( selon la quantité souhaitée !) , sauce tomates au basilic, fromage ( mozza, chèvre , gruyère...) Bien rincer les aubergines. Ne pas les éplucher . Les couper en rondelles d'environ 1/2cm , pas trop fines. Les asperger d'un peu d'huile d'olive puis les enfourner à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Les sortir du four, puis les recouvrir de sauce... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Soupe chaude de tomates

Devant ces températures...on se lance dans les 1ères soupes... A la base pas très gaspacho...Cette petite recette chaude m'a bien réconcilié! Soupe chaude de tomates: Faites revenir 1 oignon + 1 poivron puis 1/ gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite 1 kg de tomates + de l'eau bouillante à mi hauteur. Faites cuire avec le couvercle environ 30min. Ajoutez 2 cas de miel puis mixez. Au moment de servir ajoutez des cubes de feta.   By Charlotte
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22 juillet 2014

Salade au butternut & Briouates aux herbes

LA SALADE (pour 4 personnes): Faites dorer des cubes de butternut (la moitié d'une pièce), 30min à 200°, après les avoir imbibé d'huile d'olive, sel & poivre. Lorsque c'est refroidi, mélangez avec des tomates cerises, des cubes de fromage, des olives, du basilic. LES BRIOUATES (4 pièces): La farce: mélangez 6 vaches qui rit; 1 cas huile olive; 1 cac miel; jus 1/2 citron vert; de la menthe et de la ciboulette Disposez sur des feuilles de brick & faites le pliage suivant! Etalez de l'huile au pinceau sur la face... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Tarte salée détournée !

Voici une petite " tarte " toute simple à préparer en moins de 10 minutes top chrono ! Où comment un paquet de feuilles de riz trainant au fond du placard se transforme en délicieuses petites tartelettes estivales :)  Tartelettes aux tomates rôties et artichauts marinés  Pour 2 tartelettes 6 feuilles de riz, quelques tomates cerises, un petit bocal de petits coeurs d'artichauts, du boursin , de l'huile d'olive, des herbes de provences Préchauffer le four T°6. Badigeonner les feuilles de riz d'huile d'olive, et en... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Gratin de polenta à la ratatouille

Pour 6 personnes : Pour la ratatouille : 2 aubergines, 2 courgettes, 2 tomates , 2 oignons, 1 poivron rouge,huile d'olive Pour la polenta : 250g de polenta,sel, beurre, parmesan Préparer la ratatouille. Puis porter à ébulittion 1,2 l d'eau , verser la polenta en pluie et remuer energiquement avec un fouet. Poursuivre la cuisson le temps indiqué sur le paquet tout en remuant . Préchauffer le four à 200°c, Beurrer un plat à gratin , verser la moitié de la polenta puis la ratatouille et recouvrir du reste de polenta. Parsemer de... [Lire la suite]
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