Des petites pizzas pour l'apéro ouiiii mais en plus des mini pizzas extra fondantes aux aubergines !

Super rapide à préparer :)

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Mini pizzas aux aubergines 

Aubergines ( selon la quantité souhaitée !) , sauce tomates au basilic, fromage ( mozza, chèvre , gruyère...)

Bien rincer les aubergines. Ne pas les éplucher . Les couper en rondelles d'environ 1/2cm , pas trop fines.

Les asperger d'un peu d'huile d'olive puis les enfourner à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Les sortir du four, puis les recouvrir de sauce tomate et de fromage et réenfourner quelques minutes .Quand le fromage est fondu c'est prêt !

Huuuuum

By Violette