09 juin 2017

Brioche de mamie :)

Une petite recette réalisée par Mamissou :) qui se prépare pour les futurs gôuters à venir des petits gloutons !! Un super rendu !! Recette inspirée de la popotte de Manue  Brioche de Mamie : 270 g de farine, 35 g de sucre roux, 10 g de levure fraîche de boulanger, 13 cl de lait tiède 50 g de beurre, 1 oeuf, 1/4 cc de sel   Pour la garniture :30 g de beurre, 1 cs de sucre roux   Délayer la levure dans le lait tiède. Mettre la farine dans le bol de votre robot muni du... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Le Krantz Cake

Une recette réalisée durant un super après-midi entre copines . Le résultat était plutôt pas mal, enfin disons que trois hommes passant par là , il n'en restait plus une miette de ce Krantz Cake !! Bon pour la réalisation , on a suivi à la lettre (à peu près !!) :  la recette de Mercotte :)  Krantz Cake By Violette, Emilie et Alexiane :) :) :) 
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07 février 2015

Brioche surprise

De délicieuses brioches salées... A déguster avec une salade, en apéro ou même pique nique! Version jambon/fromage, mais vous pouvez aussi les fourrer de sauce tomate, pesto, chèvre noix.... Pour 6 brioches: 1)La pâte briochée: Délayez 1 sachet de levure de boulanger dans 200ml de lait tiède.  Dans votre machine à pain (sinon saladier et pétrissez à la main) mélangez: 380g de farine + 50g de sucre + 1 pincée de sel. Puis ajoutez 70g d'huile de tournesol + le lait. Lancez le pétrissage, laisser reposer 1h au chaud. ... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

Huuuum , la bonne brioche

Quand j'ai vu cette recette , je me suis dit que ça allait être un peu compliqué " méthode asiatique " !! Puis finalement en lisant la recette , c'était super simple . Alors je me suis lancée !! et heureusement ,car cette brioche est tout simplement incroyable, EXTRA moelleuse . La meilleure réalisée depuis très très longtemps ^^ pour la recette je vous laisse aller voir sur le super site d'Alter Gusto où vous trouverez de super explications ;) By Violette
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30 novembre 2014

Cinnamon rolls ( YUMMY )

Pour les dimanches où tout est gris... froid , pluie ... :( Une seule chose de chouette : faire des ptites brioches !!! Des petits roulés à la canelle comme en suède, un pur délice :)) Cinnamon rolls : 300g de farine, 1 oeuf, 120ml de lait, 50g de sucre, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cac de canelle, 1 pincée de sel pour la garniture : 20g de beurre demi-sel, 100g de sucre roux, 2 cac de canelle Mélanger le lait, l'oeuf , la farine , la levure, la canelle , le sucre et le sel. Bien pétrir puis laisser lever pendant 1h. ... [Lire la suite]
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02 août 2014

Brioche aux flocons de pomme de terre

Une brioche vraiment légère, très peu sucrée pour tartiner pleins de bonnes choses sans complexer :)) Réalisée à la machine à pain : Pour une brioche : 125ml de lait, 1 oeuf,22g de sucre en poudre, un pincée de sel, 45g de flocons de pomme de terre (purée mousseline ),195g de farine, 22g de beurre mou, 6g de levure de boulanger gonflée dans un peu d'eau tiède Une fois la pâte pétrie, la laisser doubler de volume. Façonner trois boules , les mettre dans un moule à cake beurré. Laisser lever à nouveau 30mn Mettre au four à... [Lire la suite]
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