Salade de Lentilles au tofu fumé

Une petite salade improvisée pour cause de frigo vide ^^ 

A refaire , car les saveurs se marient vraiment très bien :)

Salade de lentilles au tofu fumé

pour 2 personnes

125g de tofu fumé , des lentilles vertes, du comté , des noix , 2 oeufs

Faire cuire des lentilles pour 2 personnes . Pendant ce temps faire cuire les oeufs mollets ( 6 min dans de l'eau bouillante ). Couper des cubes de polenta et concasser quelques noix . Couper le tofu en petits dés . 2goutter les lentilles . Puis dresser les assiettes , lentilles, quelques dés de comté, des cerneaux de noix, du tofu fumé et finisser par un oeuf mollet .

Un délice ;)

By Violette