risotto - Pequeñas ideas entre amigas

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risotto

26 juillet 2017

Risotto Chèvre - Betterave

Risotto Chèvre - Betterave

Un petit classique revisité pour y mettre un peu de gaïté :) La recette n'est vraiment pas compliquée, une recette de base de risoto et de la betterave râpée ! Risotto Chèvre - Betterave : pour 4 personnes : 2 échalottes, 250g environ de riz à risotto,...

Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, Betterave, chèvre

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11 mai 2017

Risotto Chou-fleur / Grogonzola

Risotto Chou-fleur / Grogonzola

Un fond de bouteille de vin blanc, et pourquoi pas un risotto ?! Avec un peu de légumes et de fromage aussi ! Risotto Chou-fleur / Grogonzola pour 4 personnes : 2 échalottes, 250g environ de riz à risotto, la moitié d'un petit chou-fleur ,150g de gorgonzola...

Posté par lasboludas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, Chou-fleur, noix, gorgonzola

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19 janvier 2015

Risotto Butternut

Risotto Butternut

Un peu de veggie pour bien commencer la semaine! Pour 6 personnes: 1) Faites rôtir 1 courge butternut découpée en cubes + pelée, dans 3 cas de sirop d'érable. Terminez la cuisson à couvert, ajoutez un peu d'eau si besoin pour ramollir. 2) Faites griller...

Posté par lasboludas à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, Butternut

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7 décembre 2014

Risotto truffe blanche & pignons

Risotto truffe blanche & pignons

La truffe ...Une tuerie...Mais tellement hors de prix. J'ai trouvé l'alternative avec une petite crème à la truffe blanche soldée moitié prix dans une épicerie d'Annecy cet été. Un peu fouiné sur les sites ici et là pour na pas me louper...Et voici mon...

Posté par lasboludas à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, pignons, truffe

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10 mai 2014

Que faire avec un chou pointu ?!?!

Que faire avec un chou pointu ?!?!

Au fond du frigo .. un chou pointu ? et aucune recette de chou pointu parmi tous les ouvrages de la bibliothèque !! Alors petite improvisation , qui finalement s'est révélée très concluante :) Plus aucune trace de ce chou pointu :) Risotto au chou pointu...

Posté par lasboludas à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou, Risotto

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